Что делать, если съел красивый и вкусный, но не тот гриб

Что делать, если съел красивый и вкусный, но не тот гриб

Дарья Владимировна Матохина - врач-терапевт Краснослободской городской больницы подробно рассказала про отравления грибами и первой помощи при отравлении.

В большинстве случаев отравления возникают из-за незнания или недостаточного опыта в сборе грибов. Руководствуйтесь основным правилом — собирайте только те, в которых не сомневаетесь.

️Не полагайтесь на запах и цвет
️Ни в коем случае не пробуйте сырые грибы. Изменение цвета при разламывании свойственно как съедобным, так и не съедобным грибам.
️Не собирайте грибы у автомобильных дорог,  промышленных предприятий, свалок.
️Если купили стихийно грибы, то обращайте внимание на целостность упаковки, срок годности.
️Важно:
Неправильное хранение и приготовление грибов тоже может стать причиной отравления. Многие грибы не теряют своих ядовитых свойств даже после термической обработки!
Симптомы отравления грибами:
Головная боль,  тошнота, рвота, нарушение стула, диарея, появление судорог в руках и ногах, нарушение зрения,слабость и др.
Первые симптомы отравления могут появиться как в течение нескольких часов после употребления грибов,  так и спустя сутки -  более тяжелые отравления.

Что делать если появились симптомы?
Незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
Остатки грибов необходимо сохранить и предоставить медработнику для определения токсина и начала этиотропной терапии,  а также указать количество употребленного продукта,  способ приготовления и других лиц,  употребляли данные грибы.
На догоспитальном этапе необходимо принять энтеросорбент, например активированный уголь,  пить жидкость  - не менее 1,5-2 литров и быть в состоянии покоя.

️Важно:
Детям до 7 лет употребление грибов не рекомендовано. Также причиной наличии патологии желудочно-кишечного тракта,  почек, печени, употребление грибов необходимо ограничить как взрослым,  так и детям.